Specijalizovane treninge drži Milan Ivušić, naš stručni saradnik. Ukoliko ste zainteresovani, pre odlaska u vašu hvarsku avanturu, možete da obnovite[…]
Read moreCategory: Program Treninga
Kokteli
Polaznici će na ovom treningu naučiti: – Kako komunicirati sa gostom na profesionalan način– Kako prezentovati i ponuditi specifično piće[…]
Read moreUparivanje hrane i vina
Gastronomi, enolozi i somelijeri se slažu da nijedna osoba ne može biti stručnjak sa kompletnim znanjem vezanim za slaganje vina[…]
Read moreFiliranje ribe
Odvajanje filea (filiranje) ribe može biti prilično nezgodno, posebno kod pojedinih vrsta ribe. Ovaj postupak se obavlja da gost ne bi[…]
Read moreSorte vina sa dalmatinskog podneblja
Babić je mali div iz Primoštena. Sorta koja osvedočeno ima svetski potencijal. Najbolji kvalitet daje u najekstremnijim uslovima, na škrtim[…]
Read moreMediteranska kuhinja
Mediteransku kuhinju odlikuje raznolikost, širok dijapazon intenzivnih aroma i bogatstvo boja. Iako je delimično odlikuje relativno visok procenat masnoće, ona[…]
Read more
